J'ai vraiment le béguin pour la Salvia Elegans. Plus connue sous le nom de "Sauge ananas", elle a su s'imposer dans mon jardin très rapidement. Il suffit de fermer les yeux et d'écraser une feuille sous votre nez pour libérer son parfum d'ananas. Je ne m'en lasse pas !
Quoi de mieux pour garnir une piña colada ou un verre de thé. Et au-delà de son bouquet olfactif, ses fleurs rouges d'automne méritent une place de choix dans le jardin. Elles ont un goût sucré et salé et peuvent être utilisées pour orner de nombreux plats; essayez-les sur les salades, gâteaux, et salsas.
Elle peut être aussi utilisée à des fins thérapeutiques, notamment pour le traitement de l'anxiété et l'hypertension.
A consommer sans modération !
